Tại nước Mỹ, một khu vườn tràn ngập rau Việt đang thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Vườn rau này có đầy đủ các loại rau quen thuộc như rau bí, rau muống, mồng tơi, rau đay… luôn xanh tốt như một cách níu giữ hương vị quê hương nơi xứ người.
Đó là vườn rau của chị Trần Thị Ngọc Ánh (30 tuổi, còn gọi là Anna), hiện đang sinh sống tại bang Michigan (Mỹ). Chị Ánh cho biết sinh ra và lớn lên tại Đoan Hùng (Phú Thọ), tốt nghiệp Trường ĐH Hà Nội năm 2017 rồi sang Mỹ năm 2018 “Sau một năm sống ở Mỹ, mình gặp chồng, giờ là ông xã hiện tại. Chúng mình quen nhau 4 tháng thì anh ngỏ lời cầu hôn. Từ đó đến nay đã 7 năm mình gắn bó với nước Mỹ”, chị kể.
Chị Ánh là chủ nhân của mảnh vườn trồng rau Việt tại Mỹ
ẢNH: NVCC
Chị Ánh chia sẻ Michigan là 1 bang có 4 mùa rõ rệt, mùa đông lạnh và kéo dài, nhiều năm tháng 5 tuyết vẫn còn rơi. Vì vậy, chị Ánh chỉ có thể tranh thủ trồng rau trong vài tháng hè ngắn ngủi. Khí hậu nơi đây mát mẻ, ít thiên tai, mùa hè lại có nhiều mưa là điều kiện khá thuận lợi cho rau phát triển khi thời tiết ấm lên.
“Mình thích ăn uống lành mạnh và rất mê rau Việt nên quyết tâm trồng lấy để có rau sạch ăn quanh hè. Chợ Việt ở đây cũng có bán rau Việt đấy, nhưng giá cao và hương vị thì không giống ở quê. Đặc biệt là rau thơm, ví dụ rau mùi ở đây không thơm đậm như mùi ta ở nhà”, chị Ánh chia sẻ.
Chị Ánh chụp cùng con trai bên khu vườn
ẢNH: NVCC
Trong diện tích sân trước và sân sau khoảng 750 m², chị Ánh đã dành một góc nhỏ để trồng các loại rau Việt, như một cách xoa dịu nỗi nhớ quê hương. Khi mới bắt đầu, chị trồng rau cải vì dễ trồng và phù hợp thời tiết se lạnh lúc đầu thu. “Vợ chồng mình mua nhà vào mùa thu 2021, lúc đó trời đã se lạnh rồi, mình chỉ kịp gieo ít hạt cải xanh để ăn non. Loại cải này ưa lạnh nên vài tuần sau là có rau ăn liền”, chị Ánh kể.
Dần dần, chị Ánh mở rộng mô hình và trồng thêm rau muống, mồng tơi, bí lấy ngọn, đậu cô ve, ngô nếp… Khó khăn lớn nhất chị gặp phải là… cỏ. “Cỏ ở đây mọc rất dày, mình muốn tìm cái cuốc để làm vườn mà khó vô cùng. Cuốc bán ở đây nhỏ và cùn như đồ chơi. Cuối cùng mình phải nhờ người nhà gửi cuốc và liềm từ Việt Nam qua để trồng rau tại xứ lạnh”, chị Ánh nói.
Em bé thường xuyên theo mẹ ra vườn
ẢNH: NVCC
Hiện vườn rau của chị có hơn 20 loại, đa phần là giống rau Việt Nam. Chị thường mua hạt giống Rạng Đông từ cộng đồng người Việt tại Mỹ, rồi tự trồng ở nhà. Hiện tại, các loại rau ăn lá và ăn ngọn trong vườn gồm: rau bí, rau muống, mồng tơi, rau đay đỏ, rau đay xanh, rau dền ba màu, cải cúc, rau bina… Rau củ thì có cà chua, dưa chuột, mướp đắng, đậu cô ve, ớt chuông mini, ớt Thái, su hào, củ dền đỏ, ngô nếp. Rau thơm thì đủ các loại như: hành lá, tía tô, húng quế, húng lủi, thì là, mùi tàu, rau dăm, mơ tím, ngải cứu… “Mỗi loại rau thơm mình chỉ trồng vài cây thôi vì nhà neo người, ăn không nhiều. Nhưng nếu muốn làm mâm bún đậu mắm tôm mà ra chợ mua đủ các loại rau thơm thì cũng tốn cả mớ tiền rồi”, chị Ánh nói.
Khi được hỏi trồng rau ở Mỹ có gì khác Việt Nam, chị Ánh cho biết: “Thật ra không khác mấy nếu mình trồng đúng loại rau quen thuộc. Chỉ có điều, ở đây phải đấu tranh với động vật hoang dã nhiều hơn. Sóc, thỏ, chim… thường xuyên rình rập. May là mình ở khu đông dân, có hàng rào, nên chỉ bị mấy con nhỏ phá thôi. Khi gieo hạt, mình rắc luôn chất đuổi động vật nên cũng đỡ”, chị kể.
Thời điểm bắt đầu làm vườn, chị Ánh nói rằng đã bỏ nhiều công sức cuốc đất, lên luống. “Sinh ra ở quê nên mình quen việc làm ruộng, tưới rau, nhổ cỏ từ bé. Nhưng hồi đó chỉ làm phụ, chưa từng tự tay trồng một vườn rau trọn vẹn như vậy. Có năm, vừa gieo hạt xong là… thỏ ăn sạch. Sóc thì đào tung đất. Cũng nhờ những lần như vậy mà mình rút ra được kha khá kinh nghiệm”, chị cười, nói.
Vườn rau lúc nào cũng xanh um
ẢNH: NVCC
Khi được hỏi: “Trồng vườn có giúp chị đỡ nhớ quê nhà không?”, chị Ánh nói rằng: “Có chứ. Mỗi ngày được ăn rau chuẩn vị Việt Nam, lòng thấy thân thương vô cùng. Nhớ lần đầu thu hoạch được một nắm rau đay, mình lập tức lái xe 35 phút đến chợ Việt chỉ để mua cua về nấu canh. Cảm giác đó, với mình, chính là mùa hè của Việt Nam giữa lòng nước Mỹ”.
Chị Ánh bảo làm vườn với chị đơn giản lắm, không đầu tư cầu kỳ hay phức tạp. Chỉ cần cái cuốc xới cỏ, ít hạt giống, đất và nước là đủ. Chị tự tay cuốc đất cho tơi, chia luống cho gọn. Khi gieo hạt thì rải thêm lớp đất hữu cơ có trộn mùn cưa để tăng dưỡng chất. Ngày nào cũng tưới, hôm nào trời mưa thì… nghỉ tưới luôn.
“Ngoài ra, mình còn dùng cành tre để làm giàn leo, xếp hình tam giác theo đúng kiểu mẹ hay làm ở quê. Tất nhiên nếu có điều kiện thì làm giàn đẹp cũng tốt, nhưng với mình, đơn giản hóa vẫn hiệu quả. Miễn có rau sạch mà ăn là được rồi. Không biết do hên hay mát tay, nhưng rau mình trồng lớn nhanh, không bị sâu bệnh, cũng chẳng cần bón phân hay xịt thuốc gì. Với mình, mảnh vườn nhỏ không chỉ là nơi trồng rau, mà là góc chữa lành. Mình làm việc tại nhà nên mỗi lúc căng thẳng là lại chạy ra ngắm vườn. Một ngày không biết bao nhiêu lần đi ra đi vào, rồi chụp ảnh, quay video đăng lên Facebook. Khi được bạn bè thả tim, khen vài câu là mình vui cả ngày”, chị nói.
Theo chị Ánh, mỗi khi khoe vườn trên mạng, bạn bè chị lại xuýt xoa: “Ước gì có vườn như vậy”, rồi than bận quá hay chưa từng làm nên… ngại bắt đầu.
“Mình cũng vậy mà. Vừa lo việc, vừa chăm con nhỏ, mọi thứ đều phải tranh thủ lắm thì mới có được mảnh vườn như bây giờ để khoe với mọi người. Mình chỉ mong những chia sẻ này sẽ tiếp thêm động lực cho ai đó muốn trồng rau sạch cho gia đình. Nhìn cây lớn lên từng ngày đã thấy vui rồi. Nhưng đến lúc được tự tay hái rau, mang vào bếp nấu thành bữa cơm cho người thân thì cảm giác đó đúng là thứ vitamin hạnh phúc, mà tiền bạc cũng chưa chắc mua được”, chị Ánh nói.
📌 Bài viết này được đóng góp bởi người dùng và bản quyền thuộc về người dùng đã xây dựng bài viết. Bản quyền thuộc về tác giả gốc và chỉ dùng cho mục đích học tập và giao tiếp. Nếu có bất kỳ vi phạm nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi để xóa nó.